Bronsekalkunen stammer opprinnelig fra Amerika, men den har lange tradisjoner i Norge. Det er dokumentert at rasen var i landet vårt allerede på 1700-tallet, men kjøttet var lenge luksusmat og ble dermed kun spist av de få med god råd.
«Kakkis», 7 mnd., spiller for damene sine.
Bronsekalkunen er en livlig og morsom fugl som tross sin store størrelse, gjerne vagler seg høyt oppe i trær og på tak-møner til mindre bygninger. Den har en praktfull fjærdrakt som glitrer i bronse farge når sola treffer den og det er dette som har gitt opphavet til navnet bronsekalkun. Bronsekalkunen er den eneste av de domestiserte kalkunrasene som kan formere seg på naturlig måte og det er veldig lett å se forskjellen på ho- og hannkalkun når de er blitt kjønnsmodne. Hannen er mye større og har nydelig blått hode med lang snabel som henger nedover nebbet. Halsen er dyp rød med store poser som kommer særlig godt til syne når han gjør seg lekker for damene. Hanen vår er kjøpt som døgngammel kylling fra en oppdretter på Drag i Nordland, ikke så veldig langt fra her vi bor.
Kakkis og damene.
Kalkunhønene legger mellom 100-150 egg i året og ruger dem gjerne ut selv hvis de får lov. Vi har tre flotte kalkundamer; Luna, Linda og Blomst. De var klekket i rugemaskinen her hjemme på gården. Eggene fikk vi sent med posten fra en oppdretter på Jæren og av 15 egg var det 10 som klekket normalt. Vi har solgt noen kalkuner og slaktet noen i året som gikk og de fire vi har igjen nå er håndplukket pga. sine herlige personligheter. Vi aner ikke om dette er den beste måten å velge ut avlsdyr på, men så lenge aller er friske og raske så gjør det vel sikkert ingen ting om de er morsomme i tillegg, tenker vi…..
Bronsekalkunene blir store og hannen veier mellom 9-12 kg og hunnene mellom 6-7 kg. De er veldig glade i å gresse på sommeren og de liker å ha muligheten til å vandre rundt på et større område. Vi har kalkunene gående inne i «Hønsehagen» som er et stor inngjerdet område med åpen mark og litt skog. Noen ganger går de bare helt fritt men da ender de oftest opp rundt der vi sitter å drikker kaffe eller barna leker da de er veldig selskapssyke og nysgjerrige skapninger.